Dat het personeelstekort in de horeca na de coronacrisis steeds nijpender wordt, is ook schepen Philippe De Coene (Vooruit) niet ontgaan. Hij roept Vlaams minister van Werk Hilde Crevits (CD&V) op om het opleidingscentrum van volksrestaurant VORK verder te versterken. In volksrestaurant VORK in de Doorniksestraat in Kortrijk lopen al een hele tijd aparte opleidingen zaal en keuken. Er zijn momenteel negen mensen in opleiding. Na het zomerverlof, vanaf september, krijgen nog eens twintig mensen een opleiding in VORK. "Wie slaagt, kan bijna meteen aan de slag", zegt Philippe De Coene. "We zouden nu graag met steun van minister Hilde Crevits en de VDAB onze opleidingen verder versterken, zoals met een gemengd programma zaal-keuken (dus niet afzonderlijk). Zo kunnen we ook polyvalente krachten afleveren." (LPS)

Copyright © 2018 De Persgroep Publishing. Alle rechten voorbehouden